Guten Freunden gibt man ein Küsschen – oder ein gutes Dinner. Letztens durfte ich ein Fine Dining unter dem Motto „Zu Gast bei Freunden“ durchführen.
Das Fine Dining bestand aus drei Gängen:
- Leng mit Soja/Sellerie/Butter und Shiitake
- Ocean Beef Filet mit Trüffel/Kartoffel/Schalotte und Jus
- Grüne Milchschnitte mit Pistazie/Himbeere und Vanille
Der Abend fand in einer ganz lockeren Atmosphäre statt und wurde von auserwählten Weiß- und Rotweinen begleitet. Die Gäste durften mir beim Vorbereiten, Kochen und bei der Zubereitung über die Schulter schauen und sich Insidertipps abholen. Keine Frage blieb von mir unbeantwortet, ich teile schließlich auch gerne meinen Wissensschatz.
Möchten Sie Ihren Freunden oder Ihrer Familie ein gutes Diner schenken? Erzählen Sie mir hier ganz unverbindlich von Ihren Vorstellungen.
Ihr Mike Neumann
